Popeyes erweitert seine Speisekarte um ein Blackened Chicken Sandwich sowie Speck- und Käsebelag für seine Chicken Sandwiches.
Quelle: Popeyes
Popeyes Louisiana Kitchen fügt am Dienstag dauerhaft ein Blackened Chicken Sandwich zu seiner Speisekarte hinzu und markiert damit die erste Ergänzung seiner Chicken-Sandwich-Linie seit dem Beginn der Begeisterung vor vier Jahren.
Der neue Menüpunkt umfasst eine Hähnchenbrust, die 12 Stunden lang mariniert und mit Cajun-Gewürzen gewürzt wurde, aber es fehlt die Panade des bestehenden Hähnchensandwichs der Kette. Popeyes-Präsident Sami Siddiqui sagte in einer Erklärung, dass das Blackened Chicken Sandwich den Gästen „eine leichtere Option bietet, die perfekt für den Alltag ist“.
Der Restaurantmarken International Die Kette ermöglicht ihren Kunden außerdem, Speck und Havarti-Käse zu allen ihren Hühnchensandwiches hinzuzufügen, und zwar ab einem Aufpreis von 1,50 US-Dollar.
Die Änderungen auf der Speisekarte deuten darauf hin, dass Popeyes auf die Beliebtheit seines Hühnchensandwichs setzt, um Kunden anzulocken. In der gesamten Restaurantbranche ist ein Rückgang der Besucherzahlen zu verzeichnen, da die Kunden aus Kostengründen nicht mehr auswärts essen gehen.
Als die Kette das Menü vor vier Jahren zum ersten Mal auf den Markt brachte, war es in weniger als einem Monat ausverkauft, was teilweise auf eine Fehde in den sozialen Medien mit Chick-fil-A zurückzuführen war. Einige Monate später kehrte das Hühnchen-Sandwich endgültig zurück und sorgte für mehrere Quartale lang für ein zweistelliges Umsatzwachstum im gleichen Geschäft bei Popeyes. Selbst als die Pandemie-Lockdowns die Restaurantverkäufe beeinträchtigten, war Popeyes die seltene Kette, die eine steigende Nachfrage meldete.
Andere Ketten betraten die Arena und versuchten, Popeyes mit ihren eigenen Hühnchensandwiches zu präsentieren. Der zusätzliche Wettbewerb in Kombination mit der insgesamt höheren Umsatzbasis hat für Popeyes in letzter Zeit zu einem weniger beeindruckenden Wachstum geführt. Im ersten Quartal stiegen die US-amerikanischen Same-Store-Umsätze lediglich um 3,4 %.
Popeyes hat auch über sein Hühnchensandwich hinausgegangen, um den Umsatz zu steigern. Ghost Pepper Wings wurden dauerhaft in die Speisekarte aufgenommen, nachdem das würzige, zeitlich begrenzte Produkt im Januar in nur zwei Wochen ausverkauft war.
Die Aktien der Muttergesellschaft Restaurant Brands sind in diesem Jahr um 16 % gestiegen, angetrieben durch erste Anzeichen dafür, dass sich im US-amerikanischen Burger-King-Geschäft eine Trendwende abzeichnet. Das Unternehmen hat einen Marktwert von 23,4 Milliarden US-Dollar.
