Nicht koscherer Fisch, der in den frühen Tagen des Judentums in Jerusalem gegessen wurde

Durch Krista Charles

Nicht koscherer Fisch stand in Gebieten auf der Speisekarte, die heute zu Israel und Ägypten gehören, während sich das Judentum in der Region entwickelte und dort die hebräische Bibel geschrieben wurde.

Die Thora – die ersten fünf Bücher der hebräischen Bibel – besagt, dass bestimmte Lebensmittel, einschließlich Schweinefleisch und Wassertiere, denen Flossen und Schuppen fehlen, nicht gegessen werden sollten. Moderne, praktizierende jüdische Menschen dürfen diese Lebensmittel nicht essen.

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Um den Ursprung des Brauchs zu erforschen, untersuchten Yonatan Adler von der Ariel-Universität im Westjordanland und Omri Lernau von der Universität von Haifa in Israel alte Fischgräten aus 30 archäologischen Stätten in Israel und im Sinai von etwa 1550 v. Chr. Bis 640 n. Chr. Sie fanden heraus dass in diesem Zeitraum von 2000 Jahren regelmäßig flossenlose und schuppenlose Fische gefressen wurden.

„Was die Leute in der Vergangenheit gemacht haben, hinterlässt oft einen Fußabdruck in der Materialaufzeichnung, so wie wir heute Fußabdrücke hinterlassen“, sagt Adler. „Als Archäologen durchsuchen wir im Wesentlichen den Müll der alten Menschen und lernen deren tatsächliches Verhalten kennen. Wenn wir uns also archäologische Funde ansehen, erfahren wir, was die alten Juden taten. “

Die Forschung ist Teil eines größeren Projekts zur Ermittlung der Ursprünge des Judentums, in diesem Fall unter Berücksichtigung der Lebensmittelgesetze.

Lernau identifizierte verschiedene Fischarten aus etwa 20.000 Knochen und stellte fest, dass von den nicht koscheren Fischen Wels am meisten gefressen wurde. Andere nicht koschere Fische, die gefressen wurden, sind Rochen und Haie.

„Wenn Sie Fische haben, besonders an einem Ort, der weit von einer Wasserquelle entfernt ist, sagen wir Jerusalem [where one of the 30 sites was located]. Die Leute brachten diese Fische nach Jerusalem, und wenn Sie einen Fisch nach Jerusalem brachten, war es, ihn zu essen. Mit Fisch kann man nichts anfangen, außer ihn zu essen “, sagt Adler.

Viele Gelehrte glauben, dass die jüdischen Ernährungsgesetze entstanden sind, weil es zu dieser Zeit keinen Präzedenzfall für den Verzehr dieser Lebensmittel in der Kultur gab, aber das Vorhandensein von nicht koscherem Fisch in diesen alten Diäten legt etwas anderes nahe.

“Wir können sehen, dass sich die Dinge sehr langsam entwickelten und die Interpretation dieser Gesetze nicht so fest war, wie die Leute vielleicht denken”, sagt James Aitken von der Universität Cambridge. „Die jüdische Identität war ein langsamer Prozess und nicht sofort ersichtlich. Juden sahen nicht anders aus als ihre Nachbarn. Sie haben sich nicht anders verhalten oder anders gegessen. “

Zeitschriftenreferenz: Tel Aviv, DOI: 10.1080 / 03344355.2021.1904675

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