McDonald’s kämpfte am Donnerstag darum, Mitarbeiter in einem angespannten Arbeitsmarkt einzustellen, und schloss sich einer wachsenden Liste von Fast-Food- und Restaurantunternehmen an, die den Stundenlohn in der Hoffnung erhöhen, Arbeitssuchende anzuziehen.
Anfang dieser Woche gab Chipotle bekannt, dass er in seinen Restaurants den Stundenlohn erhöht, in der Hoffnung, 20.000 neue Mitarbeiter einzustellen, und Ende März gab Olive Garden bekannt, dass er den Lohn der Arbeiter erhöht.
Fast-Food- und Casual-Dining-Restaurants haben Probleme, in Teilen des Landes Arbeiter zu finden. Mit der Zunahme der Coronavirus-Impfungen und der Lockerung der staatlichen Beschränkungen hat die Gastronomie, die während der Pandemie Millionen von Mitarbeitern entlassen oder beurlaubt hat, ebenso wie mehrere andere Dienstleistungsbranchen einen Einstellungsrummel begonnen.
Aber selbst wenn McDonald’s und andere Restaurantketten die Löhne erhöhen, sagen Gewerkschaftsaktivisten, dass dies nicht genug für die Mitarbeiter ist, die während der Pandemie täglich zur Arbeit gingen und den Restaurants geholfen haben, zu überleben oder sogar zu gedeihen.
Die Gehaltserhöhungen von McDonald’s gelten nur für die 650 firmeneigenen Restaurants, nicht für die 95 Prozent der fast 14.000 Restaurants in den USA, die sich in unabhängigem Besitz befinden.
“Während der gesamten Pandemie wurden diese Arbeiter als” essentiell “bezeichnet, aber sie werden eindeutig wieder als wegwerfbar behandelt”, sagte Allynn Umel, Organisationsdirektor für den Kampf um 15 US-Dollar, eine Gruppe, die von Service Employees International unterstützt wird Union, die darauf drängt, dass McDonald’s seinen Mindestlohn erhöht. “Alles, was weniger als 15 Dollar pro Stunde kostet, ist eine Beleidigung.”
Der Kampf um 15 US-Dollar führt einen Streik von McDonald’s-Mitarbeitern in 15 Städten im ganzen Land am kommenden Mittwoch vor der jährlichen Hauptversammlung des Unternehmens an.
Im vergangenen Jahr erzielte McDonald’s einen Gewinn von 4,7 Milliarden US-Dollar und zahlte seinen Aktionären Dividenden in Höhe von 3,7 Milliarden US-Dollar. Sein Geschäftsführer, Chris Kempczinski, erhielt eine Gesamtvergütung von mehr als 10,8 Millionen US-Dollar.
Das ist ein großer Unterschied zu Gail Rogers, einer 61-jährigen Kassiererin bei einem unabhängigen McDonald’s in Tampa, Florida. Ihre Schicht während der Pandemie dauerte fünf Tage die Woche von 7.00 bis 13.00 Uhr.
Nach acht Jahren im Job verdient Frau Rogers 9,40 USD pro Stunde ohne bezahlte Freizeit oder Krankheitstage, sagte sie. Sie konnte sich die Wartung und Versicherung ihres Autos nicht leisten, verkaufte es und fährt jetzt mit dem Bus oder den Fahrrädern mehr als zehn Kilometer von ihrem Haus zum McDonald’s, wo sie arbeitet. Die Wanderung wurde schwieriger, nachdem sie sich dieses Jahr mit Covid-19 infiziert hatte und sie sagte, es sei manchmal schwierig für sie zu atmen.
“Fünfzehn Dollar pro Stunde würden einen großen Unterschied für mich bedeuten”, sagte Frau Rogers. “Ich konnte mich wieder mit einem Auto sehen, die Wartung und Versicherung bezahlen und mich viel besser fortbewegen als jetzt.”
Während der letzte Woche veröffentlichte Stellenbericht vom April einen deutlichen Anstieg der Zahl der im Restaurant- und Barbereich eingestellten Arbeitnehmer zeigte, blieb das Beschäftigungsniveau in Full-Service-Restaurants im Februar laut dem National Restaurant um 20 Prozent niedriger als vor einem Jahr Verband. Das entspricht 1,1 Millionen Arbeitsplätzen. Die Beschäftigung in Fast-Food- und Fast-Casual-Restaurants ging im gleichen Zeitraum um 6 Prozent zurück.
Einige Restaurants sagen, dass die Herausforderung, Arbeiter einzustellen, ihre eigene Genesung von der Pandemie verlangsamen könnte. Einige potenzielle Mitarbeiter – sei es besorgt über die Sicherheit, Kunden im Haus zu bedienen, die von staatlichen Konjunkturprüfungen unterstützt werden oder einfach nur unzufrieden mit der angebotenen Bezahlung sind – sind jedoch vorsichtig, wieder zur Arbeit zurückzukehren.
“Wir konkurrieren nicht nur mit unseren Vergleichsunternehmen, und ich weiß, dass jeder damit herausgefordert ist”, sagte Greg Levin, Präsident und Finanzvorstand von BJ’s Restaurants, einer amerikanischen Grillkette, im April gegenüber Analysten der Wall Street. “Wir konkurrieren auch gerade mit der Bundesregierung und einem Teil der Arbeitslosenunterstützung.”
Das Unternehmen schätzt, dass es weitere 5.000 Mitarbeiter einstellen muss, um zu einem vorpandemischen Umsatzniveau zurückzukehren.
Einige Analysten sagen jedoch, dass andere Faktoren möglicherweise dazu beitragen, dass die Gastronomie nur schwer eingestellt werden kann, nämlich Mitarbeiter, die nach der Volatilität des vergangenen Jahres endgültig aus dem Unternehmen ausgeschieden sind, und andere, die möglicherweise in anderen, schneller wachsenden Sektoren Arbeit gefunden haben.
Amazon beispielsweise hat im vergangenen Jahr mehr als 400.000 Mitarbeiter eingestellt und am Donnerstag angekündigt, weitere 75.000 Mitarbeiter einzustellen. An einigen Standorten wird ein Signierbonus von 1.000 US-Dollar angeboten, und es werden durchschnittlich 17 US-Dollar pro Stunde gezahlt.
McDonald’s, in der Hoffnung, in den nächsten drei Monaten 10.000 neue Mitarbeiter einzustellen, sagte, es würde den Stundenlohn für derzeitige Mitarbeiter um durchschnittlich 10 Prozent erhöhen und der Einstiegslohn für neue Mitarbeiter würde auf 11 bis 17 US-Dollar pro Stunde steigen, basierend auf die Lage des Restaurants.
In seinen firmeneigenen Restaurants sagte McDonald’s, dass der durchschnittliche Lohn der Angestellten auf 13 USD pro Stunde steigen würde, wobei einige Restaurants später in diesem Jahr einen durchschnittlichen Lohn von 15 USD pro Stunde erreichen würden. Alle firmeneigenen Restaurants werden voraussichtlich bis 2024 einen durchschnittlichen Stundenlohn von 15 US-Dollar haben.
Aber während die Kaffeekette Starbucks letztes Jahr sagte, sie würde die Bezahlung für alle Mitarbeiter über einen Zeitraum von drei Jahren auf 15 US-Dollar pro Stunde erhöhen, zögerte McDonald’s, sich auf einen ähnlichen Mindestlohn zu verpflichten.
Im Jahr 2019 sagte das Unternehmen, es werde seinen mächtigen Lobbying-Arm nicht mehr einsetzen, um Versuche zu bekämpfen, den Mindestlohn auf Bundes-, Landes- und lokaler Ebene auf 15 USD pro Stunde anzuheben. In einem Gespräch mit Wall Street-Analysten im Januar sagte Kempczinski, der CEO von McDonald’s, dass das Unternehmen in den mehr als zwei Dutzend Staaten, in denen die Mindestlöhne schrittweise erhöht worden seien, „in Ordnung“ sei.
