Wenn das Leben Ihnen Zitronen schenkt, sollten Sie dann auch Ihrem Haustier welche geben? Es mag seltsam erscheinen, aber Zitronen haben den Ruf, reich an gesundheitsfördernden Eigenschaften zu sein, und es mag verlockend klingen, sie mit Ihrem Haustier zu teilen. Wenn Ihnen diese Idee jemals in den Sinn gekommen ist, seien Sie sich darüber im Klaren, dass sie für Ihren Hund sicher ist, es gibt jedoch einige Einschränkungen, die Sie beachten sollten.
Wussten Sie?
Historiker gehen davon aus, dass die Zitrone erstmals in Südasien angebaut wurde. Von dort breitete es sich nach Westen bis zum Mittelmeer aus, und die alten Römer pflanzten Zitronenbäume als Zierde für ihre Gärten.1
Bioaktive Verbindungen in Zitrone
Die bemerkenswerteste bioaktive Verbindung in der Zitrone ist Zitronensäure, da sie für den ausgeprägten sauren Geschmack der Frucht verantwortlich ist.2 Interessanterweise kann Zitronensäure auch gesundheitliche Vorteile haben. In einer Tierstudie wurde beispielsweise festgestellt, dass Zitronensäure eine positive Wirkung auf den oxidativen Stress von Gehirn und Leber hatte.3 Der Verzehr von zu viel Zitronensäure kann jedoch zu Magenbeschwerden bei Ihrem Haustier führen. Daher ist die Portionsgröße wichtig, wenn Sie möchten, dass Ihr Haustier von den Vorteilen profitiert, ohne dass unerwünschte Nebenwirkungen auftreten (mehr darüber, wie Sie Ihren Haustieren die Zitrone richtig servieren, erfahren Sie später).
Zu den weiteren bioaktiven Verbindungen, die in der Zitrone vorkommen, gehören Phenole wie Diosmin und Hesperidin.4,5 Laut einer im Jahr 2022 veröffentlichten Studie könnte Diosmin anhand von Tiermodellen einen positiven Nutzen bei IVCS (Iliakalvenenkompressionssyndrom) haben. IVCS ist eine Erkrankung, bei der eine Beckenarterie eine darüber liegende Beckenvene komprimiert, was zu Schwellungen und Schmerzen in den unteren Extremitäten führen kann.6
In einer anderen Mäusestudie trug Diosmin zur Hemmung chronischer Verengungsverletzungen bei, was darauf hindeutet, dass diese Verbindung bei durch Nervenläsionen verursachten neuropathischen Schmerzen helfen könnte.7 Unterdessen wurde festgestellt, dass Hesperidin eine positive Wirkung auf Neuroinflammationen hat8 und depressives Verhalten bei Mäusen.9
Andere nützliche Nährstoffe in Zitrone
Als Zitrusfrucht sind Zitronen von Natur aus reich an Vitamin C,10 wobei eine Unze Saft 11,8 Milligramm ergibt.11 Haustiere können Vitamin C in ihrem Körper synthetisieren, aber die Aufnahme von Vitamin C über die Nahrung kann auch dazu beitragen, ihre optimale Gesundheit zu unterstützen. Es wird zur Förderung der Immunfunktion benötigt und dient als Cofaktor für Enzyme.12 In einer anderen Studie stellten Forscher fest, dass Vitamin C zu einer besseren Wundheilung beitragen kann13 und ist wichtig für gesundes Bindegewebe und Gelenke.
Zitronen sind außerdem gute Quellen für Folsäure und Kalium.14 Tiere benötigen Folat für Stoffwechselprozesse wie die DNA-Synthese und die Produktion roter Blutkörperchen.15 In einer anderen Studie trug Folsäure auch dazu bei, das Auftreten von Lippenspalten bei Möpsen und Chihuahuas zu verringern.16 Kalium ist ein wichtiger Elektrolyt, der für die ordnungsgemäße Funktion von Muskeln und Nerven benötigt wird.17
Fun Fact über Zitrone
Es wird angenommen, dass alle Zitrusfrüchte, einschließlich Zitronen, vor 8 Millionen Jahren von Vorfahrenbäumen aus den Ausläufern des Himalaya stammten.18
Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie Haustiere mit Zitronen füttern
Im Internet kursieren Fehlinformationen über viele gesunde Obst- und Gemüsesorten, Nüsse und Samen. Dies liegt daran, dass Websites alle Risiken (z. B. das Risiko eines übermäßigen Verzehrs, der Magen-Darm-Probleme verursacht oder das Risiko, an zu großen Stücken oder Kernen zu ersticken) als „Giftwirkung“ gekennzeichnet haben, was zwar nicht stimmt, aber dennoch Millionen von Tierliebhabern verwirrt hat .
Zitronen enthalten Verbindungen namens Psoralen, Linalool und Limonen, die bei Verzehr großer Mengen für Säugetiere giftig sein können.19 Übermäßiger Verzehr dieser Verbindungen kann bei vielen Arten zu Nebenwirkungen wie Verstopfung, Speichelfluss, Erbrechen, Durchfall, Muskelzittern oder Hautausschlägen führen.20
Füttern Sie immer die gleichen Teile von Obst oder Gemüse, die Sie einem menschlichen Kleinkind geben würden (nur die essbaren Teile), und schneiden Sie sie in winzige Stücke. Stellen Sie natürlich sicher, dass Zitronenschalen, -blätter und -stängel außerhalb der Reichweite Ihres Haustieres aufbewahrt werden. Leider behaupten die meisten Websites nur, dass Zitrusfrüchte giftig seien, was einfach nicht stimmt.
Wenn Sie frischen Zitronensaft als kleinen Bestandteil hausgemachter Leckereien oder Tiernahrung verwenden, füttern Sie natürlich nicht die Teile, die Säugetiere krank machen (Blätter und Schalen). Die gute Nachricht ist, dass der Verzehr von Zitronen oder Zitronensaft für Haustiere und Menschen völlig unbedenklich ist, obwohl Haustiere wegen der Säure oft kein Interesse an Lebensmitteln haben, die Zitronensaft enthalten.
Sie können versuchen, Ihren Hund dazu zu ermutigen, die Vorteile von Zitronensaft zu nutzen, indem Sie 1/8 bis 1/4 Teelöffel frischen Saft in ein hausgemachtes Leckerli-Rezept mischen, das Sie verwenden. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, wenn Sie alle Zutaten vermischen, bevor Sie das Rezept backen, dehydrieren oder einfrieren.
Dieser erstaunliche Kausnack für Hunde aus dem Himalaya, auch Chhurpi genannt, verwendet Zitronensaft. Es ist nicht nur gesünder als Leckereien aus Rohleder, sondern auch kostengünstig in der Herstellung:
DIY Himalaya-Kaubonbons (Chhurpi)
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Zutaten: |
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✓ 1 Gallone (4 Liter) Magermilch |
✓ 1/2 Tasse Limettensaft oder 1/2 Tasse Saft von 2 großen Zitronen |
✓ 1 Teelöffel Salz |
Verfahren:
- Gießen Sie die Milch in einen großen Topf und stellen Sie den Herd auf niedrige bis mittlere Hitze.
- Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Schalten Sie anschließend die Heizung aus.
- Den Limetten-/Zitronensaft langsam über die Milch gießen. Salz hinzufügen.
- Ein bis zwei Minuten lang vorsichtig umrühren, um die Bildung von Käsebruch zu fördern.
- Den Käsebruch aus dem Topf nehmen und in ein Sieb geben.
- Restliche Feuchtigkeit vorsichtig ausdrücken.
- Schneiden Sie die gewünschte Länge Stoff oder Käsetuch ab und legen Sie den Käsebruch darauf.
- Falten Sie das Tuch so, dass es den Quark umschließt, und drücken Sie mindestens vier bis sechs Stunden lang die restliche Feuchtigkeit heraus. Sie können das Käsetuch zwischen zwei Teller legen und mit einem schweren Gewicht Druck ausüben. Ein großer Wasserkrug, Weinflaschen oder schwere Bücher sind einfache Möglichkeiten, das Gewicht zu erhöhen. Je mehr Druck Sie ausüben, desto schwieriger wird das Kauen.
- Entfernen Sie die verhärteten Kausnacks vom Tuch. Schneiden Sie die gezackten Kanten ab und entsorgen Sie sie. Bereiten Sie dann Portionen in Leckerligröße für Ihr Haustier zu.
- Sobald die Kausnacks trocken sind, legen Sie sie für 40 Minuten in einen Ofen bei 150 Grad Fahrenheit (65,5 Grad Celsius).
- Aus dem Ofen nehmen und weitere 34 bis 36 Stunden trocknen lassen.
Spitze: Wenn Sie zu Hause einen Dörrapparat haben, können Sie diesen anstelle eines Ofens verwenden. Stellen Sie es auf 65,5 Grad Celsius ein und lassen Sie es 12 bis 18 Stunden lang laufen.
Was das eigentliche Fruchtfleisch der Zitrone betrifft, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Haustier es probiert, aufgrund seines starken Geruchs und sauren Geschmacks gering. Wenn Ihr Haustier jedoch Interesse an Zitronenfleisch zeigt, können Sie ihm ein kleines Stück ohne Schale und Kerne anbieten. Die meisten Haustiere lecken sich, schütteln angewidert heftig den Kopf und haben kein Interesse daran, es noch einmal zu versuchen. Die gute Nachricht ist, dass es sicher ist, wenn sie etwas essen möchten. Zu viel frisches Obst kann zu weichem Stuhlgang führen, also übertreiben Sie es nicht mit großen Mengen; Zu viel Säure der Frucht kann ebenfalls zu Magenbeschwerden führen.
Top-Zitronenproduzenten in den USA
Kalifornien ist der größte Zitronenproduzent in den USA und macht 54 % der Gesamtproduktion aus. Den zweiten Platz belegt Florida mit 42 %, während sich Texas und Arizona die letzten 4 % teilen.21
Nachhaltigkeit des Zitronenanbaus
Von der Environmental Working Group durchgeführte Tests zeigen, dass die Mehrheit der in den USA verkauften Zitrusfrüchte positiv auf Fungizidrückstände sind. In den Proben wurden Imazalil und Thiabendazol gefunden, die beide als endokrine Disruptoren eingestuft sind. Diese Chemikalien beeinträchtigen die Fähigkeit Ihres endokrinen Systems, wichtige Körperfunktionen zu regulieren.22 Laut FoodPrint werden Zitronen auch mit Wachs überzogen, das oft aus Erdöl oder Schellack hergestellt wird, um die Haltbarkeit zu verlängern.23
Aufgrund dieser Erkenntnisse empfehle ich Ihnen, wann immer möglich, sprühfreie Bio-Zitronen zu kaufen, sowohl für Ihre Gesundheit als auch für die Ihres Haustiers. Wenn Sie jedoch keine Bio-Zitronen finden, können Sie trotzdem auf kommerziell angebaute Sorten zurückgreifen. Waschen Sie sie einfach gründlich, um so viele Fungizidrückstände wie möglich zu entfernen. Die Oregon State University empfiehlt, Obst unter fließendem Wasser in einem Sieb zu waschen, da dies effektiver ist, als es in einen Behälter einzutauchen.24
