Gut für Geist, Körper und Ernährung – –

Ende 2020 machten kanadische Ärzte Schlagzeilen mit „Verschreibung der Natur“ oder empfohlener Zeit im Freien, basierend auf Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Menschen, die zwei oder mehr Stunden pro Woche in der Natur verbrachten, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden verbesserten. In diesem Wissen untersuchten transdisziplinäre Forscher der Drexel University in einer kürzlich veröffentlichten Studie, wie Naturverbundenheit – einfach das Gefühl, mit der natürlichen Welt verbunden zu sein – die Ernährungsvielfalt und den Obst- und Gemüsekonsum fördert Amerikanisches Journal für Gesundheitsförderung.

„Die Verbundenheit mit der Natur wurde mit einer besseren kognitiven, psychischen und physischen Gesundheit und einem höheren Maß an Umweltverantwortung in Verbindung gebracht. Unsere Ergebnisse erweitern diese Liste von Vorteilen, um die Nahrungsaufnahme einzuschließen“, sagte Brandy-Joe Milliron, PhD, außerordentlicher Professor am Drexel’s College of Nursing und Gesundheitsberufe und Hauptautor der Publikation. „Wir fanden heraus, dass Menschen mit einem höheren Naturbezug eher von einer gesunden Ernährung berichten, einschließlich einer größeren Ernährungsvielfalt und eines höheren Obst- und Gemüsekonsums.“

Das Forschungsteam befragte über 300 Erwachsene in Philadelphia, um ihre selbstberichtete Verbindung zur Natur zu messen, einschließlich ihrer Erfahrung mit und Perspektive der Natur, und der Lebensmittel und Getränke, die sie am Vortag konsumiert hatten, um ihre Ernährungsvielfalt zu bewerten und ihre tägliche Obst- und Gemüsemenge zu schätzen Gemüsekonsum. Die Umfrageteilnehmer spiegelten die demografischen Merkmale (Geschlecht, Einkommen, Bildung und Rasse) von Philadelphia gemäß der Volkszählung von 2010 wider. Die Daten wurden zwischen Mai und August 2017 erhoben. Die Ergebnisse der Umfrage zeigten, dass Teilnehmer mit einem stärkeren Bezug zur Natur sich abwechslungsreicher ernährten und mehr Obst und Gemüse aßen.

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“Diese Arbeit kann sich auf zwei Arten auf die Praktiken der Gesundheitsförderung auswirken”, sagte Milliron. „Erstens können naturbasierte Maßnahmen zur Gesundheitsförderung die Naturverbundenheit über die gesamte Lebensspanne erhöhen und möglicherweise die Nahrungsaufnahme verbessern. Und zweitens kann die Ergänzung von Ernährungsmaßnahmen mit naturbasierten Aktivitäten zu einer größeren Verbesserung der Ernährungsqualität führen.“

Das Forschungsteam fügte hinzu, dass diese Ergebnisse das Potenzial für die Nutzung naturbasierter Erfahrungen oder Interventionen hervorheben, wie z. B. die Einbeziehung von Grünflächen oder Stadtbegrünung in die Stadtplanung, die Integration von Natur- und Parkverschreibungsprogrammen in Gesundheitspraktiken (ähnlich dem kanadischen Modell) und die Förderung naturbasierte Erfahrungen im Klassenzimmer, unter vielen anderen.

Die Forscher stellten jedoch fest, dass die Verbesserung der Nahrungsaufnahme durch naturbasierte Interventionen zwar wertvoll sein kann, aber auch komplex ist.

“Zukünftige Forschung sollte untersuchen, wie verschiedene Gemeinschaften die Natur erleben und schätzen”, sagte Dane Ward, PhD, Assistenzprofessor am College of Arts and Sciences und Mitautor der Studie. „Es muss beinhalten, wie die Schnittmengen von Umwelt, Kultur, Rasse, Geschichte (einschließlich der Verbindung zu Land), sozialer Zusammenhalt und andere soziale und wirtschaftliche Faktoren die Gemeinschaftsidentität in Bezug auf Naturverbundenheit und Nahrungsaufnahme beeinflussen.“

Geschichte Quelle:

Materialien zur Verfügung gestellt von Drexel-Universität. Hinweis: Inhalt kann für Stil und Länge bearbeitet werden.

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