Die Zahl der Patienten mit einem Salmonellen-Ausbruch im Vereinigten Königreich ist auf mehr als 130 gestiegen.
Es wurde zuvor berichtet, dass 81 Menschen im Vereinigten Königreich im Rahmen eines länderübergreifenden Salmonella-Mbandaka-Ausbruchs erkrankt waren. Laut der Food Standards Agency (FSA) gibt es Anfang März 132 Fälle im Vereinigten Königreich.
Die Sequenzierung des gesamten Genoms bestätigte einen mikrobiologischen Zusammenhang zwischen in der Ukraine hergestellter küchenfertiger Hähnchenbrust und Fällen in Finnland, Estland und dem Vereinigten Königreich. Das Huhn wurde aus der Ukraine über die Niederlande nach Großbritannien geliefert, und ein Unternehmen in den Niederlanden hat Produkte zurückgerufen, die nach Großbritannien geschickt wurden. Alle Artikel waren für die Verwendung in der Gastronomie bestimmt und wurden vom britischen Markt zurückgezogen.
Im Mai 2022 meldete das Vereinigte Königreich 31 Salmonella-Mbandaka-Fälle mit 25 aus England und jeweils drei aus Schottland und Wales mit Probendaten zwischen September 2021 und April 2022. Vier wurden ins Krankenhaus eingeliefert und eine Person starb.
Ende 2022 hatte Finnland 89 Fälle, während einige Patienten auch in der Tschechischen Republik, Estland, Frankreich, Deutschland, Irland, den Niederlanden und Israel lebten. Fälle traten in allen Altersgruppen auf.
Verzehrfertige Hähnchenprodukte (RTE) oder frisches Hähnchenfleisch, wie sie in Sandwiches und Wraps verwendet werden, galten laut einer Bewertung des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) als wahrscheinliche Infektionsträger. .
Finnische Beamte brachten die mutmaßlichen RTE-Produkte mit einem estnischen Unternehmen in Verbindung, das verarbeitetes Hühnerfleisch von verschiedenen Lieferanten erhielt.
Das ECDC sagte, epidemiologische Daten und mikrobiologische Beweise aus der Gesamtgenomsequenzierung menschlicher Isolate deuteten darauf hin, dass es mehrere Quellen über verschiedene Vertriebsketten gab.
Schafumfrage und Lebensmittelkriminalität
Unterdessen startete die Food Standards Agency im Februar eine 12-monatige Umfrage in fünf Schlachthöfen, bei der bestimmte Bakterien in Schafen beim Schlachten untersucht wurden. Dies geschieht mit dem Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra), der walisischen Regierung, der Tier- und Pflanzengesundheitsbehörde, der UKHSA und der Direktion für Veterinärmedizin.
Die Untersuchung wird das Vorhandensein und die Prävalenz von Salmonellen, Campylobacter, E. coli, Enterobacteriaceae und Enterokokken im Zökuminhalt und in Schlachtkörperabstrichproben von Mutterschafen und Lämmern bei der Schlachtung in England und Wales untersuchen.
Auch über Operation Hawk wurden weitere Informationen bekannt. Die laufende Untersuchung der National Food Crime Unit (NFCU) betrifft Loscoe Chilled Foods, das vorverpacktes Fleisch an Booths, einen britischen Supermarkt, lieferte, der behauptete, nur britische Produkte zu verkaufen. Die Artikel stammten tatsächlich aus Südamerika und Europa. Dabei wurden rund 1,3 Millionen Dokumente geprüft. Drei Personen wurden in der vergangenen Woche festgenommen, bevor sie im Zuge der laufenden Ermittlungen wieder freigelassen wurden.
„Strafrechtliche Ermittlungen dieser Art brauchen Zeit, um die Beweise zu sichten und zu einem fundierten Ergebnis zu gelangen, einschließlich möglicher Strafverfolgungsmaßnahmen. Wir müssen so handeln, dass zukünftige Gerichtsverfahren nicht gefährdet werden“, sagte Emily Miles, Chief Executive der FSA.
„Die FSA hat den Einzelhändlern letztes Jahr geraten, ihre Kochfleischlieferanten zu überprüfen. Wenn die FSA Unternehmen auffordert, ihre Lieferketten zu überprüfen, erwarten wir von ihnen, dass sie besondere Sorgfalt walten lassen. Als nationale Regulierungsbehörde sind wir die letzte Verteidigungslinie.“
Im Dezember wurden drei Verdächtige in London und Wales in einer weiteren Untersuchung des groß angelegten Angebots an Smokies festgenommen, die durch das Versengen des Vlieses vom Kadaver eines Schafs hergestellt werden. Smokie-Kadaver wurden beschlagnahmt und illegale Schlachtstätten und eine Fleischzerlegungsanlage entdeckt.
Schließlich soll im Oktober 2023 ein Gesetz in Kraft treten, das 2,4-Dinitrophenol (DNP) in den Anwendungsbereich des Giftgesetzes bringt. DNP ist eine Industriechemikalie, die oft als Hilfsmittel zum Abnehmen oder Abnehmen verkauft wird. Es wurde seit 2007 mit mehr als 30 Todesfällen in Großbritannien in Verbindung gebracht.
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