Nährwertangabe: Wussten Sie, dass es mehr als dreißig Sorten Chinakohl gibt? Bok Choy ist wohl das beliebteste in Quebec.
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Portionen : 4 | Vorbereitung : 10 Minuten | Kochen : 30 Minuten
- 1 Tasse trockene Perlgerste
- 200 g Schweinebraten
- 1 Behälter (227 g) weiße Pilze
- 2 Mini Bok Choy
- 1 Orange
Vinaigrette:
- 1 C. Rapsöl
- 2 EL. Orangensaft
- 1 C. Esslöffel Sojasauce
- 1 C. Esslöffel Honig
Variante: Sie haben keine Zeit mehr zum Kochen von Perlgerste? Sie können es durch eine Dose Linsen ersetzen.
- Perlgerste nach Packungsangaben kochen.
- Schweinebraten, Pilze und Bok Choys fein hacken. Schneiden Sie die Orange in Segmente.
- In eine kleine Schüssel alle Zutaten für das Dressing geben. Gut mischen.
- Kombinieren Sie in einer Salatschüssel Gerste, Schweinefleisch, Pilze, Bok Choy, Orangensegmente und Vinaigrette.
