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Einige Fleischesser sind von Fleisch angewidert – –

by drbyos
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Laut einer neuen Studie fühlen sich einige Fleischesser von Fleisch angewidert.

Wissenschaftler der University of Exeter zeigten mehr als 700 Menschen Lebensmittelbilder, darunter Allesfresser (die Fleisch und andere Lebensmittel essen), Flexitarier (die versuchen, weniger Fleisch zu essen) und Vegetarier.

Ungefähr 7% der Fleischesser (15% der Flexitarier und 3% der Allesfresser) reagierten “ziemlich stark angewidert” auf Bilder von Fleischgerichten, die in Großbritannien häufig gegessen werden, wie Brathähnchen oder Speck.

Als Gruppe bewerteten Allesfresser Fleischbilder im Durchschnitt etwa doppelt so ekelhaft wie Bilder von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Brot, Pommes und Reis.

Basierend auf den Ergebnissen sagen die Forscher, dass die Nutzung des “Yuk-Faktors” effektiver sein kann, als sich auf Willenskraft für jeden zu verlassen, der weniger Fleisch essen möchte.

“Wir waren überrascht, dass so viele Menschen von Fleisch verdorben werden – sogar Menschen, die ständig Fleisch essen”, sagte Elisa Becker von der University of Exeter.

“Unsere Ergebnisse erklären nicht, warum diese Menschen Fleisch essen, aber es ist möglich, dass Gewohnheiten, familiäre und kulturelle Traditionen eine Rolle spielen.

“Fleischkonsum wird zunehmend als nicht nachhaltig, ungesund und unethisch angesehen, und viele Menschen möchten weniger Fleisch essen.

“Wenn Sie versuchen, Ihre Fleischaufnahme zu reduzieren, reicht reine Willenskraft möglicherweise nicht aus – aber die Nutzung des ‘Yuk-Faktors’ könnte der richtige Weg sein.”

Die 711 Teilnehmer der Studie – 402 Allesfresser, 203 Flexitarier und 106 Vegetarier – nahmen jeweils an einer Umfrage teil und übernahmen eine Schnellreaktionsaufgabe (Messung instinktiver Reaktionen), um ihren Grad an “Fleisch-Ekel” zu testen.

“Fleischlust” wurde ebenfalls gemessen. Etwa 75% der Allesfresser – und mehr als 20% der Vegetarier – zeigten eine ziemlich starke Vorliebe für Fleisch.

Um als “ziemlich stark” eingestuft zu werden, mussten die Teilnehmer sechs Fleischbilder auf einer gleitenden Skala von Ekel näher an “sehr” als “überhaupt nicht” bewerten und auch schnell Anzeichen von Fleisch-Ekel nachweisen -Antwortaufgabe.

Unter Flexitariern – der einzigen Gruppe, die versuchte, ihre Fleischaufnahme zu reduzieren – war Fleisch-Ekel ein besserer Prädiktor als die Selbstkontrolle (gemessen in einem separaten Fragebogen) für weniger Fleischessen.

Fleisch-Ekel war auch mit einer verringerten Aufnahme in den folgenden sechs Monaten verbunden.

“Wir hoffen, dass diese Informationen uns helfen können, neue Interventionen zu entwickeln, mit denen Menschen ihre Fleischaufnahme reduzieren können”, sagte Professorin Natalia Lawrence von der University of Exeter.

“Nicht jeder möchte seinen Fleischkonsum reduzieren – aber für diejenigen, die dies tun, arbeiten wir an Computeraufgaben, die ihnen helfen könnten, die Kraft des Ekels auf unterhaltsame Weise zu nutzen.

“Es ist wichtig anzumerken, dass unsere Studie keine Ursache feststellt. Daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um herauszufinden, ob Fleisch-Ekel dazu führt, dass Menschen weniger Fleisch essen, oder ob die Vermeidung von Fleisch die Entwicklung oder den Ausdruck dieser negativen emotionalen Reaktionen ermöglicht.”

Becker fügte hinzu: “Es ist interessant festzustellen, dass fast alle von uns von Zeit zu Zeit Fleisch-Ekel verspüren – zum Beispiel, wenn wir ungewohntes Fleisch oder Gerichte aus Teilen von Tieren sehen, die wir normalerweise nicht essen, wie Eichhörnchenfleisch oder Rindfleischherz.

“Der Mensch hat möglicherweise ein gewisses Maß an Fleisch-Ekel entwickelt, weil das Essen von verdorbenem Fleisch viel gefährlicher sein kann als das Essen einer Karotte, die ein bisschen daneben liegt.”

Quelle der Geschichte:

Materialien zur Verfügung gestellt von Universität von Exeter. Hinweis: Der Inhalt kann nach Stil und Länge bearbeitet werden.

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