Gesundheit

Der Verzehr von verarbeitetem rotem Fleisch ist mit einer erhöhten Inzidenz von Blutkrebs verbunden

Laut einer online am 7 Umweltgesundheit und Präventivmedizin.

Yoshimitsu Shimomura, MD, von der Graduate School of Medicine an der Universität Osaka in Japan, und Kollegen untersuchten den Zusammenhang zwischen der AML/MDS-Inzidenz und der Aufnahme von Fleisch, Fisch oder Fettsäuren anhand von Daten von 93.366 Teilnehmern aus dem Japan Public Health Center lernen. Die Teilnehmer wurden über 1.345.002 Personenjahre verfolgt.

Die Forscher identifizierten während des Nachbeobachtungszeitraums 67 AML- und 49 MDS-Fälle. Eine erhöhte Aufnahme von verarbeitetem rotem Fleisch war mit einer erhöhten Inzidenz von AML/MDS verbunden, mit einer Hazard Ratio von 1,63 für das höchste gegenüber dem niedrigsten Tertil. Es wurden keine Assoziationen für die Aufnahme anderer Nahrungsmittel und Fettsäuren mit AML/MDS gesehen.

„Unsere Ergebnisse zeigten, dass eine höhere Aufnahme von verarbeitetem rotem Fleisch mit einer erhöhten Inzidenz von AML/MDS verbunden war“, schreiben die Autoren. „Auf der anderen Seite hatten andere Interessensaufnahmen keinen Zusammenhang mit der Inzidenz von AML/MDS.“

Mehr Informationen:
Yoshimitsu Shimomura et al., Assoziation zwischen Fleisch-, Fisch- und Fettsäureaufnahme und Inzidenz von akuter myeloischer Leukämie und myelodysplastischem Syndrom: die prospektive Studie des Japan Public Health Center, Umweltgesundheit und Präventivmedizin (2023). DOI: 10.1265/ehpm.22-00233

Zitat: Verzehr von verarbeitetem rotem Fleisch im Zusammenhang mit erhöhter Inzidenz von Blutkrebs (2023, 24. März), abgerufen am 26. März 2023 von https://medicalxpress.com/news/2023-03-red-meat-intake-linked-incidence.html

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