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Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens untersuchen die Quelle von Salmonelleninfektionen in Frankreich

by drbyos
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Die französischen Behörden untersuchen 50 Salmonelleninfektionen, um festzustellen, ob sie miteinander verwandt sind, während sie versuchen, eine gemeinsame Quelle zu finden.

Das Nationale Referenzzentrum (CNR) für Salmonellen am Institut Pasteur hat seit Juni 50 Salmonellose-Fälle mit sehr ähnlichen genetischen Merkmalen identifiziert.

Sante publique France und die Generaldirektion für Ernährung (DGAL) bestätigt Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit dass sie die Fälle von Salmonella Enteritidis untersuchen, um festzustellen, ob alle Patienten oder einige von ihnen von einer gemeinsamen Nahrungsquelle infiziert wurden.

Bisherige Untersuchungsergebnisse
Zwischen dem 21. Juni und dem 2. August wurden Stämme von Patienten isoliert. Betroffen sind 23 Frauen und 27 Männer im Alter von 0 bis 86 Jahren. Erkrankte leben in 10 verschiedenen Regionen Frankreichs, wobei die Region Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) mit 23 Patienten am stärksten betroffen ist.

Acht Patienten wurden ins Krankenhaus eingeliefert, wurden aber inzwischen alle entlassen, und es gibt bis heute keine Todesfälle.

Die Patienten wurden gefragt, was sie in der Woche vor dem Auftreten ihrer Symptome gegessen und wo sie Lebensmittel gekauft haben. Für Lebensmittel, die von mehreren Personen konsumiert werden, werden Rückverfolgbarkeitsuntersuchungen eingeleitet, um mögliche Händler, Lieferanten oder gemeinsame Hersteller zu identifizieren.

Derzeit prüfen Beamte mehrere Wege in Bezug auf verschiedene Arten von Lebensmitteln.

Im Rahmen einer Untersuchung ersuchte die DGAL die spanischen Behörden um Informationen über ein Verpackungszentrum für Hühnereier in Spanien, von dem angenommen wird, dass es die in drei Fällen genannten Einkaufsstellen oder Eier oder Eiprodukte beliefert hat.

Die Behörden sagten jedoch, dass es zu diesem Zeitpunkt nicht möglich sei, auf ein Produkt hinzuweisen oder einen dringenden Verdacht auf ein bestimmtes Lebensmittel als Infektionsquelle zu haben, und die Ermittlungen laufen.

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Inzwischen haben die französischen Behörden auch eine Warnung vor Campylobacter in gefrorenem, gekochtem, gehacktem Hähnchen aus Polen herausgegeben. Im Juli wurde ein Kind ins Krankenhaus eingeliefert und der Erreger in seiner Stuhlprobe nachgewiesen.

Über Salmonellen
Mit Salmonellen kontaminierte Lebensmittel sehen normalerweise nicht verdorben aus, riechen oder schmecken nicht. An einer Salmonelleninfektion kann jeder erkranken. Laut CDC haben Säuglinge, Kinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem ein höheres Risiko für schwere Erkrankungen, da ihr Immunsystem anfällig ist.

Jeder, der Symptome einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung entwickelt hat, sollte einen Arzt aufsuchen. Erkrankte sollten ihren Arzt über die mögliche Exposition gegenüber Salmonellen-Bakterien informieren, da spezielle Tests erforderlich sind, um eine Salmonellose zu diagnostizieren. Die Symptome einer Salmonelleninfektion können andere Krankheiten nachahmen, was häufig zu Fehldiagnosen führt.

Symptome einer Salmonelleninfektion können Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber innerhalb von 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln sein. Ansonsten sind gesunde Erwachsene in der Regel vier bis sieben Tage krank. In einigen Fällen kann der Durchfall jedoch so schwerwiegend sein, dass die Patienten ins Krankenhaus eingeliefert werden müssen.

Ältere Erwachsene, Kinder, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie zum Beispiel Krebspatienten, entwickeln mit größerer Wahrscheinlichkeit eine schwere Erkrankung und schwere, manchmal lebensbedrohliche Zustände. Manche Menschen infizieren sich, ohne krank zu werden oder Symptome zu zeigen. Sie können die Infektionen jedoch immer noch auf andere übertragen.

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