Arthritis: Die mediterrane Ernährung lindert Entzündungen im Körper – was zu essen

Schmerzen, Schwellungen, Druckempfindlichkeit und Wärme in den Gelenken sowie morgendliche Steifheit sind allesamt Anzeichen für entzündliche Arthritis. Ist es möglich, das Aufflackern absichtlich zu reduzieren? Die Wohltätigkeitsorganisation Arthritis Action sagte: “Die Beziehung zwischen dem Schweregrad der Arthritis und der Manipulation der Ernährung hat bei Menschen, die mit dieser Krankheit leben, großes Interesse geweckt.” Neue Daten deuten darauf hin, dass eine mediterrane Ernährung eine Rolle bei der Unterstützung von Menschen mit Arthritis spielen kann.

Die Forschung war so vielversprechend, dass die Richtlinien des Nationalen Instituts für Exzellenz in Gesundheit und Pflege (NICE) Menschen mit einer Form von entzündlicher (rheumatoider) Arthritis ermutigen, diesen Diätplan einzuhalten.

Was ist eine mediterrane Ernährung?

Eine mediterrane Ernährung besteht aus viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Bohnen, Olivenöl, Nüssen und Fisch.

Darüber hinaus enthält diese Art der Ernährung nicht viel Zucker, rotes Fleisch oder gesättigte Fettsäuren.

Es gibt viele gesundheitliche Vorteile, die mit einer mediterranen Ernährung verbunden sind, wie zum Beispiel:

  1. Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen
  2. Niedriger Blutdruck
  3. Reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes
  4. Langfristige Gewichtskontrolle
  5. Unterstützung gesunder Darmbakterien

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“Die Mittelmeerdiät enthält auch viele Vitamine und Mineralien und ist reich an Antioxidantien”, sagte Arthritis Action.

Eine andere Wohltätigkeitsorganisation, die Arthritis Foundation, stimmte zu, dass die Mittelmeerdiät zur Bekämpfung von durch Arthritis verursachten Entzündungen beitragen kann.

“Studien bestätigen, dass das Essen von Lebensmitteln, die üblicherweise Teil der Mittelmeerdiät sind, Arthritis helfen kann, indem sie Entzündungen eindämmen”, sagte die Wohltätigkeitsorganisation.

Fisch, insbesondere solche, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, gehören ebenfalls zur mediterranen Ernährung.

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Die Arthritis Foundation zitierte Untersuchungen, die zeigten, dass Teilnehmer, die die höchste Menge an Omega-3-Fettsäuren (in Fisch) konsumierten, die niedrigsten Mengen an Entzündungsmarkern aufwiesen:

  • C-reaktives Protein (CRP)
  • Interleukin-6

“In jüngerer Zeit haben Forscher gezeigt, dass die Einnahme von Fischölergänzungen dazu beiträgt, Schwellungen und Schmerzen der Gelenke, die Dauer der morgendlichen Steifheit und die Krankheitsaktivität bei Menschen mit rheumatoider Arthritis (RA) zu verringern”, heißt es.

Die Wohltätigkeitsorganisation sagte weiterhin, dass Menschen, die von Fischölergänzungen profitierten, täglich zwischen 600 mg und 1.000 mg einnahmen.

Die besten Quellen für Omega-3 aus der Nahrung:

  • Lachs
  • Thunfisch
  • Sardinen
  • Hering
  • Sardellen
  • Jakobsmuscheln

Auswirkungen von Nüssen auf die Ernährung

Der Direktor für Ernährung und Genomik des Jean Mayer USDA-Forschungszentrums für menschliche Ernährung zum Thema Altern an der Tufts University in Boston fasste es in einem Satz zusammen.

“Mehrere Studien bestätigen die Rolle von Nüssen in einer entzündungshemmenden Ernährung”, sagte er.

In einem Forschungsbericht wurde hervorgehoben, wie Teilnehmer mit niedrigem Vitamin B6-Spiegel – die in den meisten Nüssen vorkommen – höhere Entzündungsmarker im Körper hatten.

Je mehr Entzündungsmarker im Körper vorhanden sind, desto leichter ist der Körper von Entzündungen betroffen.

Früchte und Gemüse

Vergessen Sie Ihr Ziel von fünf Tagen. Die Arthritis Foundation empfiehlt “neun oder mehr Portionen täglich”.

Dies liegt daran, dass sie reich an Antioxidantien sind, die als natürliches Abwehrsystem des Körpers fungieren.

Antioxidantien helfen dabei, instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, zu neutralisieren, die sonst die Zellen schädigen würden.

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Obst und Gemüse können auch Entzündungsmarker im Körper verringern und schmerzhafte Gelenke verhindern.

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