15 Überraschende Lebensmittel, die nicht vegetarisch sind

Als Pescatarianer (ich esse Fisch) seit mehr als sechs Jahren habe ich das aus erster Hand gelernt.

Heutzutage kann man in den meisten Fast-Food-Ketten einen vegetarischen Burger kaufen, aber einige Pommes Frites werden immer noch aus tierischen Zutaten hergestellt. Begrüßen Sie (und verabschieden Sie sich vielleicht) die knusprige Erstaunlichkeit von McDonald’s-Pommes, die leider mit „natürlichem Rindfleischgeschmack“ hergestellt werden – oder, wie PETA es nennt, „Rindertalg“.

Die guten Nachrichten? Burger Kings Pommes sind vegan, genauso wie Wendy’s.

Liebe Parm? Ja ich auch. Leider verwenden die meisten Parmesankäse (zusätzlich zu Gruyère, Gorgonzola, Pecorino Romano und Manchego) Lab, um die Milch zu koagulieren. Und was ist Lab, fragst du? Nun, es ist ein Enzym, das aus der Magenschleimhaut einer Ziege oder eines Kalbes entfernt wird.

Diese Käsesorten können und werden manchmal auch ohne Lab hergestellt, aber ich würde empfehlen, Ihre Etiketten gründlich zu lesen, um sicherzugehen.

Hin und wieder trifft ein Pop-Tart genau das Richtige – aber wenn Sie Vegetarier sind, müssen Sie die gefrostete Sorte meiden. Das liegt daran, dass der Zuckerguss mit Gelatine hergestellt wird, einem Protein, das durch Kochen von Tierhaut, Sehnen, Bändern und / oder Knochen hergestellt wird.

Auf einen Blick werden Sie vielleicht von der Tatsache angezogen, dass dieses Getreide mehr Vollkornprodukte und Ballaststoffe enthält als viele andere in den Regalen. Aber das alles macht die Tatsache nicht wett, dass der Zuckerguss auf den kleinen Kissen der Güte mit Gelatine hergestellt wird.

Viele Vegetarier verlassen sich auf Bohnen als tägliche Proteinquelle, aber die wohl beste Variante der Hülsenfrucht – gekühlte Bohnen – wird häufig aus Schmalz (ausgeschmolzenem Schweinefett) hergestellt. Ich persönlich halte mich an Amys Bohnen, die immer vegetarisch sind.

Dieses Zeug ist ein Lebensretter (wir sind nicht alle Martha Stewart-Typen), aber vieles davon ist nicht vegetarisch. Die meisten Marken – einschließlich Pillsbury – verwenden Schmalz, um das zarte, schuppige Finish zu erhalten, das wir alle lieben. Wenn Sie das nächste Mal einen gebackenen Brie zusammenstellen, empfehle ich dieses Zeug von Wewalka.

Dieser ist schwierig, weil viele von uns Vegetariern und Pescatariern Milchprodukte verwenden, um eine gute Dosis Protein zu erhalten. Aber einige (wenn auch nicht alle) Joghurts verwenden Gelatine, um dem Zeug eine bessere Textur zu verleihen. Yoplait ist ein leichtes Ziel (obwohl bestimmte Produkte, einschließlich Yoplait Tubes, Source Greek und Vollmilchjoghurt, nicht mit Gelatine hergestellt werden), aber es ist nicht der einzige Täter. Sogar „schicke“ Marken wie Noosa verwenden eine aus Kuh gewonnene Gelatine.

Lesen Sie die Etiketten genau durch oder halten Sie sich an griechischen Joghurt.

Der goldene Snack, der für seine unheimlich lange Haltbarkeit bekannt ist, wird aus „Talg“ hergestellt, einer gerenderten Form von Rind- oder Hammelfett. Wenn Sie sich ein Leben ohne die kleinen Kuchenfinger einfach nicht vorstellen können, suchen Sie nach einer wirklich vegetarischen Option – ich empfehle die Sorte Katz (die auch glutenfrei ist).

Es scheint unmöglich, dass eine Flüssigkeit tierische Produkte enthalten könnte, aber einige Marken tun dies. Das liegt daran, dass beim Filtern oder Raffinieren des Weins bestimmte „Schönungsmittel“ verwendet werden, um Partikel, Hefen, Proteine ​​und Trübungen zu entfernen. Zu diesen Schönungsmitteln gehören häufig „Blut und Knochenmark, Kasein (Milchprotein), Chitin (Ballaststoffe aus Krustentierschalen), Eiweiß (aus Eiweiß gewonnen), Fischöl, Gelatine (Protein aus kochenden Tierbestandteilen) und Isinglass (Gelatine) aus Fischblasenmembranen) “, so PETA.

Die guten Nachrichten? Auf der Website Barnivore können Sie nach Unternehmen suchen, um einen Wein zu finden, der Ihnen gefällt und der nicht auf Knochenmark als Filtrationsmittel angewiesen ist.

Als Vegetarier denken Sie vielleicht, Sie tun sich selbst eine Welt des Guten, indem Sie einen Löffel Proteinpulver in Ihren morgendlichen Smoothie geben – aber viele Proteinpulver, einschließlich Molkenprotein, sind nicht vegetarisch. Molkeprotein enthält typischerweise Rinderserumalbumin – ein Protein, das von Kühen stammt – und sowohl Molke als auch andere Proteinpulver basieren häufig auf L-Cystein, einem Nahrungsergänzungsmittel, das häufig aus Hühnerfedern oder menschlichem Haar hergestellt wird.

Verarbeitete Bagels – so wie alles Bagel, das Sie gerade von Dunkin ‘abgeholt haben – werden häufig auch mit L-Cystein hergestellt. Die Aminosäure, die natürlicherweise im menschlichen Körper vorkommt (Hallo, Haare), wird manchmal als „Brotkonditionierer“ verwendet, um die Haltbarkeit kommerzieller Brotprodukte zu verlängern.

Seltsam, aber wahr: Viele normale Weißzuckermarken verwenden Knochenkohle (normalerweise ein Derivat von Kuhknochen), um den Zucker weißer zu machen. Am besten halten Sie sich stattdessen an einen etwas weniger weißen veganen Zucker.

Denken Sie daran, dass auf der Zutatenliste stattdessen “natürlicher Kohlenstoff” steht – hinterhältig im kommerziellen Sinne für den weniger ansprechenden Knochenkohle.

Ich liebe, liebe, liebe Gummibärchen. Aber die meisten Marken verlassen sich auf eine Dosis Gelatine, um die zähe Konsistenz zu erhalten, die wir alle lieben. Und es sind nicht nur Gummibärchen – auch Marshmallows, Starbursts und Candy Corn sind Schuldige.

Vegetarier möchten vielleicht bei Airheads, Jujubes und schwedischen Fischen bleiben – oder sich für Bio-Gummis wie bestimmte vegetarisch-freundliche Süßigkeiten von SmartSweets und YumEarth entscheiden (ihre Einstellung zu Starbursts ist erstaunlich, IMO).